Что такое миксер
Миксер давно используют на кухне как устройство для приготовления еды, главной задачей, которого является перемешивание некоторых продуктов питания. Во время обработки ингредиенты смешиваются между собой до образования густой смеси. Блюда получаются вкусными на вкус, а тесто обретает пышность.
Содержание статьи
Что представляет собой миксер
Ручной миксер представляет собой небольшой кухонный инструмент, используемый для смешивания ингредиентов. Большинство моделей являются электрическими приборами. Они довольно малы, и их можно разместить в ящике или шкафу, где они занимают мало места, пока не используются.
Концепция обычно довольно проста; небольшой электрический двигатель обычно заключён в коробку из пластика, которая имеет ручку, а также порты для двух лезвий или вёсел. Эти затворы съёмные. Как только включается мотор, лезвия начинают крутиться очень быстро.
Особенности ручного миксера
Что это такое миксер? Повара часто используют инструмент в качестве альтернативы ручному смешиванию ложкой или вилкой. Прибор способен работать быстро с большим эффектом, на высоких скоростях.
Им можно делать разные блюда, например, превращать взбитые сливки в пену.
Есть несколько различных моделей приборов. Первые аппараты, которые были представлены в начале 1960-х годов, были просты, часто с одним веслом.
Более современные приборы имеют ряд дополнительных функций и несколько скоростей.
Миксеры в основном подразделяют на два типа: ручные и стационарные (закрепляют на специальной подставке и устанавливают на столе). По сути, они почти идентичны.
Они выполняют в основном одинаковые функции:
- Взбивают кремы;
- Взбивают пюре;
- Вымешивают жидкое и густое тесто;
- Взбивают коктейли.
Важно! Разные виды миксеров имеют свои особенности в работе, которые надо учитывать. Также следует правильно выбирать посуду, иначе в процессе взбивания смеси все ингредиенты могут вытечь из прибора.
Некоторым типам ручных миксеров не хватает мощности, чтобы вымешивать густое тесто. Но это решается с помощью использования прибора с большой мощностью со специальными насадками.
Характеристики стационарного миксера
Обычно миксер имеет в своём арсенале 3–5 режимов скоростей. Их панель переключения оснащена специальными подсказками, которые говорят, как приготовить блюдо.
- Некоторые из них имеют функцию турбо-режим для увеличения скорости и разбивания комков в тесте.
- В миксерах, оснащённых импульсным режимом, имеется регулировка скорости вращения венчиков.
- Имеет защитную сессию от перегрузок.
- Оснащён опцией для выброса насадок из пазов. В результате чего их можно менять местами. Присутствует во всех приборах.
- Ввод электрошнура находится сбоку миксера.
- Прорезиненная ручка без скольжения.
Также в наборе прилагаются: лопатки для смешивания, мерные стаканчики и т. д.
Что такое миксер для молочных коктейлей
Миксер для молочных коктейлей представляет собой вид техники с цилиндрическим конусом и электрическим приводом. Приготовить в таком приборе напиток проще простого, достаточно просто в чашу загрузить необходимое количество ингредиентов.
С помощью прибора можно приготовить вкусный десерт из крема, пюре из фруктов, соус, мороженое и другие блюда. Кроме всего прочего, он обладает ещё некоторыми преимуществами в сравнении с остальными простыми типами миксера:
- Ёмкость, предназначенная для готового продукта и напитка, создаётся из пластмассы и нержавейки. Объём её вместимости бывает разный;
- Есть автозапуск работы прибора при установке стакана, а при снятии автовыключение.
- Во многих приборах присутствует нескольких скоростных режимов;
- Подходит для домашнего применения. Хотя по цене он дороже.
Загрузка...
