Аксессуары для тандыра своими руками

Блюда, приготовленные в такой печи, как тандыр, известны своим великолепным вкусом, ароматом. Помимо этого, они ещё и полезны. Эксплуатация печи-жаровни предполагает использование различных аксессуаров. Многие из этих приспособлений можно изготовить своими руками.

Какие есть аксессуары для тандыра

Практически все изделия, применяемые в процессе пользования печью, предназначены для размещения еды внутри. В их число входят:

• этажерка — может быть одно-, двух- и трёхъярусной, крепится на края жаровни и позволяет готовить блюда как на открытом воздухе, так и в горшочках;
• шампуры и «ёлочка» — первые используются самостоятельно или предназначаются для создания приспособления, состоящего из глубокой посуды и размещённого в ней прута с закреплёнными на нём штырьками;
• подвесы, ухваты и крюки.

К полезным аксессуарам, которые непосредственно не используются при приготовлении, относятся чехол и подставка.

Приспособления для тандыра своими руками

Многие из вышеперечисленных изделий нетрудно изготовить самостоятельно.

Подставка

Помогает защитить печь от преждевременного износа, влаги и загрязнений.

@ixbt.com

Наиболее подходящий материал изготовления для подставки — сталь. Изделие из неё будет прочным и долговечным. Необходимо приобрести металлическую ленту и стальные завитушки (продаются в отделах для дачи). Для работы нужен сварочный аппарат. Этапы:

• необходимо замерить основание печи;
• из ленты сделать круг, концы зафиксировать с помощью сварки;
• к получившейся окружности следует прикрепить завитушки.

При выполнении последнего этапа важно соблюсти точность во избежание появления асимметрии. Иначе приспособление не будет прочно держаться на земле.

Чехол

Этот аксессуар создаётся для защиты печи-жаровни от пыли, загрязнений и осадков. Если есть навыки шитья, то изготовить чехол нетрудно. Нужно лишь правильно выбрать материал — он должен быть прочным и удобным при работе. Подойдёт синтетическая ткань, используемая для пошива тентов.

@gotovimnaogne.ru

Выкройку можно выполнить на куске картона, ориентируясь на размеры печи. Готовое изделие должно быть на 20 см выше и шире — без учёта швов. Дно выкройки необходимо закруглить.

Шампуры и «ёлочка»

Изготовить первое приспособление легко. Нужно взять прутья или стальную проволоку. Заготовка должна быть диаметром 6–8 мм и длиной около 70 см. Следует нарезать шампуры. Для этого используется рубило под наклоном в 45 градусов.

Затем заготовки необходимо нагреть и при помощи молотка отбить, пока они не станут плоскими. На тупом конце сделать крюк.

Шампуры используются сами по себе или идут на изготовление «ёлочки». Это приспособление представляет собой глубокую ёмкость, в центре которой располагается прут с отходящими «иглами». В качестве последних используются укороченные шампуры. Для изготовления подобного аксессуара необходимы:

• любая глубокая ёмкость — сковорода, сотейник, котелок (дно у него должно быть плоское);
• обрезанные шампуры;
• аппарат для сварки.

Размер аксессуара зависит от диаметра тандыра. Сотейник избавляют от ручек. Подготовленные шампуры приваривают к пруту — «стволу ёлочки». Конструкцию фиксируют в центре ёмкости.

В завершение следует приварить петлю для закрепления «ёлочки» на стенке печи.

@ekodvorik.ru

Этажерка

Для сооружения этой конструкции понадобится стальная арматура, аппарат для сварки и болгарка:

• из арматуры, используя сварку, изготавливают рамы в форме круга или треугольной;
• далее их приваривают к двум прутьям;
• собирают решётки и скрепляют их с полученными рамами;
• на нижнем ярусе располагают ёмкость для сбора жира.

@gotovimnaogne.ru

Конструкция должна получиться немного меньше по высоте, чем внутренняя часть жаровни. Нужно, чтобы нижний ярус не касался дна тандыра. Идеально, чтобы он находился над ним на высоте 10 см.

Подвесы, ухваты, крюки

Для различных приспособлений, которые будут опускаться внутрь тандыра, в качестве сырья необходимо использовать толстый металл. В этом случае конструкции не будут покрываться буграми или облезать. Эти изделия для печи существенно облегчают процесс приготовления, поэтому обойтись без них нельзя.

Для подвеса берут стальные прутья — примерно 20 см. С помощью рубила отрезаются нужные куски проволоки, которые затем нагреваются. Молотком их сгибают, чтобы получился крюк.

@gotovimnaogne.ru

Ухват необходим для опускания чугунка внутрь печи и последующего извлечения.

@gotovimnaogne.ru

Для него, помимо прутьев, необходима рукоять из дерева. Она обычно снимается с каких-то других, ненужных приспособлений. Весь процесс создания похож на предыдущий: элементы нарезаются, разогреваются, затем при помощи форм их делают круглыми. Фиксировать ручку лучше, используя жаропрочный клей или саморезы. Последние нужно вставлять в подготовленный разъём на пруте.