Наполнение кухонных шкафов внутри

Кухня ассоциируется у нас с домашним уютом — теплом от плиты, шкворчанием ужина и запахом домашней выпечки. За столом собирается вся семья, здесь принимают по-простому самых близких гостей. Но неудачная планировка может добавить в жизнь хозяйки постоянный стресс, и радость от готовки сменится злостью и раздражением.

Внутреннее наполнение кухонных шкафов — варианты

В большую кухню легко поместится вся необходимая мебель, но из-за непродуманного хранения приготовление любого блюда будет напоминать гонку с препятствиями. В маленькой кухне всё под рукой, но иногда чувствуешь себя чемпионом по тетрису, пытаясь расставить вещи на выделенных проектировщиком квадратных метрах.

Вы можете купить уже готовый гарнитур, содержащий всё необходимое по мнению дизайнера, скомбинировать кухню из разных блоков на выбор, или с нуля нарисовать проект для фирмы, изготавливающей мебель на заказ. Если время и средства ограничены, не стоит отчаиваться: даже неудачную, на первый взгляд, планировку, можно усовершенствовать с минимальными затратами.

В ограниченном пространстве придётся подключить фантазию, чтобы использовать каждый сантиметр у пола и под самым потолком. В узкую щель между шкафами втиснется полка для бутылок, а вдоль стены разместится ряд подвешенных за петельки мелочей. Наполнение кухонных шкафов внутри также можно тщательно продумать.

Как рационально организовать пространство внутри шкафов

Для начала, определитесь, что именно вам понадобится каждый день.

Выделите место под кухонную технику — плиту (или отдельно варочную панель плюс духовой шкаф), посудомоечную машину, нагреватель, измельчитель мусора и прочее. Вспомните, как часто вы пользуетесь мелкой техникой вроде миксера или комбайна, чтобы под рукой оставались постоянно нужные вещи, а то, что используется раз в году по праздникам, не занимало ценное место.

То же относится и к посуде — сервиз на десять персон подождёт гостей на верхней полке, пока любимые тарелки и чашки стоят там, где до них легко дотянутся и хозяйка, и дети.

Отсортируйте по этому принципу продукты и бытовую химию.

Основной рабочий треугольник — пространство между раковиной, плитой и холодильником — в идеале должен быть устроен так, чтобы всё необходимое сразу было в доступе. Пусть на поверхностях останется самый минимум, а в шкафчиках, в ящиках и на полках предметы разместятся в удобном порядке.

Навесные секции

На уровне глаз удобно хранить лёгкую посуду и продукты, которые вы используете чаще всего. В зависимости от расположения шкафчика, дверца может открываться на себя или подниматься вверх и фиксироваться в таком положении. Третий вариант — раздвижные дверцы, но их реже используют, потому что такая конструкция чаще ломается, и за ней хуже видно содержимое. Прозрачные/полупрозрачные дверцы из стекла или пластика не только облегчают поиск нужного, но и визуально расширяют пространство, делая кухню светлой и просторной. За стеклом будут хорошо смотреться кулинарные книги или блокноты с рецептами.

Открытые полки подойдут как для хранения, так и для украшения интерьера: здесь можно выставить красивые тарелки, бокалы или аксессуары. Но это вариант скорее для большой кухни, в условиях ограниченного пространства такое решение может оказаться неудачным — если набор неполный, он будет выглядеть неаккуратно, а лишние предметы начнут мешаться и падать в самый неподходящий момент.

Рейтинговые системы из штанги с различными крючками можно использовать не только для поварёшек и прихваток, но и повесить на них крышки в специальной подставке или ящичек со специями. Кастрюли на длинной ручке и сковороды, развешенные вдоль стены или на специальной круглой вешалке выглядят стильно, если посуда красивая и сочетается по цвету между собой и с остальным наполнением.

ВАЖНО! Ощутимый минус открытого хранения — грязь, которая будет попадать на посуду. Не стоит располагать такие конструкции непосредственно возле плиты, мойки и рабочей поверхности — на вещи постоянно будет лететь жир и влага, и мыть их придётся гораздо чаще.

Сушилка для посуды обычно ставится в подвесном шкафу, но не слишком высоко, чтобы не приходилось сильно тянуться, и  вода с мокрой посуды не текла по рукам. На подставке в ряд выстраиваются тарелки, чашки можно подвесить за ручки, для столовых приборов организовать стаканчик или корзинку. Вниз обязательно постелите впитывающий коврик или поддон для капель.

Напольные тумбы

Здесь имеет смысл хранить тяжёлые предметы, чтобы не напрягаться, когда достаёшь их, и не волноваться, как бы чугунная утятница не вывалилась кому-нибудь на голову. На смену шкафчикам с открывающейся на себя дверцей и рядом полок приходят большие выдвижные ящики — сразу видно всё содержимое, и не приходится приседать и наклоняться, когда ищешь что-то на нижней полке. Качественные амортизаторы и доводчики делают систему удобной и надёжной.

Если осталось узкое пространство, можно разместить в нём колонну — высокую выдвижную конструкцию. Благодаря вытянутой форме, сюда удачно встанут бутылки с вином или кулинарными жидкостями.

Для углов есть три удобные конструкции:

• Ящики специальной формы, напоминающей букву М.
• Каруселька — крутящиеся полки избавят от необходимости выкапывать посуду от задней стенки шкафа.
• Чудесный уголок — система из прямоугольных полочек, которая приводится в действие открыванием дверцы и даёт доступ ко всему содержимому.

Под раковиной остаётся много места, но часто оно не используется из-за нежелательного соседства с трубами. Большинство людей ставят под раковину мусорное ведро.

СПРАВКА! Контейнер для мусора можно прикрепить к дверце даже своими силами. Так не придётся нагибаться к нему, и сразу видно, когда пора менять мешок.

Под раковиной не будут портить нарядный вид кухни моющие средства, запасные губки с тряпками и приспособления для устранения засоров, а разложить их можно в П-образном ящике, который в центре огибает трубу, оставляя по бокам место для хранения.

Выдвижные ящички

Ящики особенно удобны для хранения множества мелочей в одном месте. Лучше, чтобы ящик полностью выдвигался — так вам сразу будет видно его содержимое и ни одна ложка не закатится в дальний угол. Стоит убрать сюда столовые приборы и небольшие кухонные аксессуары, которые обычно разбегаются по всем поверхностям.

Часть кухонных принадлежностей всё же лучше оставить снаружи, чтобы не браться каждый раз за ручку ящика грязными руками в процессе готовки. Специи будут симпатично смотреться, если уложить баночки набок ровными рядами. Чем выше бортик — тем больше различных предметов можно сложить, не боясь, что от толчка что-то перевернётся и выпадет. Выбрать один большой ящик или несколько маленьких — решайте сами. Иногда удобнее использовать максимум пространства, не растрачивая его на дополнительные перегородки, а иногда у хозяйки столько разных мелочей, что в получившейся свалке нужное просто не найти без привлечения поисковой команды! Не забудьте выделить место под бумагу/фольгу для выпечки и пакеты.

Экономим место внутри шкафов

• Кастрюли и тарелки займут меньше места, если ставить их матрёшкой — меньшее в большее. Многие производители посуды позаботились о владельцах маленьких кухонь и выпускают комплекты для компактного хранения. Съёмные детали не мешают аккуратно составить ковшики, которые раньше торчали во все стороны, а одной ручки обычно хватает для нескольких сковородок.
• Обратите внимание на крышки, подходящие для посуды разного диаметра — это гораздо удобнее, чем подбирать по одной на каждую ёмкость.
• Если посуды немного, вместо отдельной сушилки используйте складную конструкцию или резиновый коврик, который сворачивается и убирается после использования.
• В магазинах продаётся множество органайзеров для вещей — подставки для вертикального хранения крышек и тарелок, корзинки и стаканчики для столовых приборов и разграничители для ящиков. Съёмные бортики можно устанавливать вдоль или поперёк под свои нужды.

Небольшие хитрости

• Выдвижную разделочную доску спрячьте среди ряда ящиков.

• Тумбу или столик на колесиках можно использовать по ситуации: для хранения, как рабочую поверхность или накрыть скатертью и приставить к столу для приёма гостей.

• Не забывайте про подоконник. Под ним получится отличный шкаф для овощей, в холоде продукты сохранятся дольше — этим приёмом пользовались ещё наши бабушки, и во многих старых квартирах это место отведено под своеобразный подвальчик.

• Магниты позволяют экономить массу места. Для ножей разместите специальную рейку вдоль стены. А на металлические бока плиты и холодильника можно крепить баночки или силиконовые прихватки с магнитиком.

• Ещё одна оригинальная идея для маленьких банок — приклейте крышки ко дну навесного шкафчика, так специи будут всегда на виду, и открутить нужную — дело одной секунды.

• Вместо рейлинга с крючками можно повесить перфорированную панель и переставлять на ней гвоздики под конкретную посуду.

• Не оставляйте пустым место под шкафами. Вместо бесполезных ножек лучше разместить там узкие выдвижные ящики для тех мелочей, которыми вы используете реже всего.

Как поддерживать порядок в кухонных шкафах

Когда всё хранится на своих местах, грязь не расползается по всей кухне, и уборка занимает совсем немного времени.

• Установите вытяжку и включайте её каждый раз, когда готовите — правильная циркуляция воздуха не только устранит неприятные запахи, но и уменьшит количество брызг воды и жира в процессе готовки.

• Протирайте все поверхности сразу после использования, свежая грязь легко смывается влажной тряпкой, а вот подсохшие пятна потребуют генеральной уборки.

• Чтобы не волноваться о токсичных веществах рядом с продуктами и посудой, покупайте средства с пометкой эко или для детей.

• Помните, где что лежит, чтобы вовремя выбрасывать продукты с истёкшим сроком годности. Можно прикрепить на дверки шкафов доски для записей или бумажные списки.

• Регулярно проверяйте сыпучие продукты на предмет посторонней живности. Одна пачка испорченной вредителями крупы может сгубить целый шкаф с запасами.

В удобной и красивой кухне ежедневная готовка из обязанности превращается в хобби. Даже тем, кто раньше с опаской подходил к плите, захочется освоить новый рецепт — и при правильной организации он окажется совсем несложным.