Почему на кухне лучше использовать бумажные полотенца и выбросить привычные тканевые

Один из самых важных аксессуаров на кухне — полотенце. Вполне можно обойтись без тостера, микроволновки, а иногда даже и без хлебницы, но никак нельзя отказаться от использования полотенца, ведь в кухне мы постоянно что-то моем, протираем, вытираем руки. По традиции принято покупать тканевые изделия из натуральных материалов: хло́пок, лён. Однако в последнее время всё больше людей стали отдавать предпочтение бумажным вариантам в рулонах. Нет, это не прихоть или какое-то следование моде. Всему есть логичные и вполне здравые объяснения.

@adoptahighway.com

Помогают предотвратить перекрёстное заражение

Пожалуй, сначала нужно объяснить, что это такое. Например, вы вытерли руки тканевым полотенцем, на котором благополучно оставили бактерию от какого-то продукта (например, просроченного). Затем это же полотенце было использовано для протирания посуды. Понимаете, что происходит? Конечно, бактерия непременно попадёт в организм. Именно это и есть перекрёстное заражение — неумышленная передача инфекции. Как правило, наибольший риск возникает при работе с мясной и молочной продукцией, рыбными полуфабрикатами, продуктами с истёкшим сроком годности.

Болезнетворные микроорганизмы могут попасть на полотенце и без участия человека. Они оседают и через загрязнённый воздух.

Ну а теперь, исходя из вышесказанного, можно сделать простой логический вывод: используя бумажные изделия, риск перекрёстного заражения снижается практически до нуля.

@adoptahighway.com

Это удобно и экономно

Современные бумажные салфетки очень прочные и впитывают в себя довольно много воды. Так что убирать кухню с ними намного легче. Что касается тканевых вариантов, то они долго сохнут, быстро загрязняются, приходится пользоваться влажными изделиями, а это иногда и не очень приятно. К тому же это может спровоцировать появление плесени и зловонного запаха.

@pinterest

Просты в уходе

А если сказать проще — за бумажными полотенцами вообще не нужно никак ухаживать. От слова совсем. Все усилия, которые они подразумевают, — донести их до мусорного ведра.

А вот тканевые изделия требуют к себе куда большего внимания. Их нужно постоянно стирать, следить за чистотой, многие вообще их кипятят или придумывают новые способы, как избавиться от пятен. В итоге после всех подобных процедур оно отправляется на помойку, поскольку вид у них, мягко говоря, становится не очень привлекательный. Приходится, конечно же, покупать новые, а потом всё повторяется вновь и вновь.

@morphuk.com

Удаляют лишний жир или масло

Бумажные полотенца просто незаменимы в процессе приготовления разных блюд. Вообще кулинария — это постоянное творческое развитие, безумные рецепты, неожиданные сочетания продуктов, которые открывают новый вкус и ароматы. Именно поэтому у человека, который с энтузиазмом подходит к готовке, ну вот просто нет времени отвлекаться на какие-то рутинные мелочи.

Например, вы решили приготовить печёночный торт. Он состоит из лепёшек, которые затем промазываются начинкой (тоже безумно вкусной). Но обычно в процессе жарки самих печёночных лепёшек приходится добавлять очень много масла, чтобы ничего не подгорело и равномерно прожарилось. Естественно, всё способствует тому, что лишний жир просто стекает с уже приготовленного блюда, а это не только невкусно и не эстетично, а ещё и вредно для организма.

Самые смекалистые повара придумали промакивать каждый печёночный слой, ну а что как не бумажное полотенце поможет в этом лучше всего. Нужно просто выкладывать каждую лепёшку на бумагу, чередуя их между собой. Если масла уж слишком много, то процедуру повторяют.

С их же помощью можно удалить лишний жир и с мяса. Благодаря отличным впитывающим свойствам от него не останется и следа. По сути, именно бумажные изделия незаменимы при жарке стейка, когда хочется получить хрустящую корочку — ими промокают промытые мясные куски.

Понятное дело, что с тканевыми полотенцами такой трюк не проходит.

@buzzfeed.com