Виды ручных овощерезок

Овощерезка – это приспособление для измельчения овощей, фруктов и прочих продуктов с целью их последующего приготовления. Совсем недавно это были не очень безопасные инструменты с ограниченным функционалом, но современные изделия позволяют комфортно нарезать любые продукты, а также натирать, шинковать и измельчать.

Какие бывают ручные овощерезки

Цена на овощерезку складывается из её конфигурации и количества насадок, мощности и бренда. Также к ним выпускаются дополнительные аксессуары и запасные части, которые можно приобрести для расширения базовой комплектации. Европейские изготовители на данный момент считаются лучшими на рынке. Ведущими производителями овощерезок считаются Moulinex, Philips, Redmond и некоторые другие.

Всего они существуют двух видов:

• ручные или механические;
• электрические.

Механические модели предполагают их использование с помощью мышечной силы повара. Представлены на рынке в виде:

• металлической сетки;
• V-ножа;
• мини-комбайна;
• слайсера;
• спиральной овощерезки.

Простые модели

Рассмотрим простые модели ручных овощерезок:

• Металлическая сетка является самым простым вариантом – она представляет собой перекрещённые куски проволоки или полосы металла в круглой или квадратной оправе. Для использования нужно надавить на требуемый продукт. Из недостатков можно отметить что применять её можно только для твёрдых продуктов, для мягких данный вид не подходит.

• Тёрка в виде V-ножа – более продвинутый вариант. Это пластиковый корпус, в который можно вставлять различные насадки, идущие в комплекте. Более удобна, чем предыдущий вариант за счёт наличия держателя. Нужно использовать с осторожностью, так как существует опасность порезаться.

Эти два вида пользуются наибольшей популярностью.

Более сложные модели

Теперь рассмотрим модели, более сложной конфигурации, но также имеющие более широкий функционал:

• Комбайн – принцип его работы похож на кофемолку. Способен крошить овощи и фрукты разной формы, в зависимости от установленного ножа. Для использования корпус овощерезки нужно закрыть крышкой с ручкой. С помощью ручки нож вращается и измельчает продукты, которые повар подаёт в отверстие сверху. Наиболее безопасный вид, отсутствует риск травматизации при грамотной эксплуатации.

• Слайсер – чем-то напоминает овощечистку, но отличается большим функционалом. Может резать продукты тонкими дольками для приготовления чипсов, или брусочками, ленточками и спиральными завитками. Преимуществом выступает небольшой размер изделия и простое обслуживание, но необходимы некоторые навыки для пользования. Также снижен риск порезаться или поцарапаться.

• Спиральная овощерезка отличается принципом работы, подобным точилке для карандашей. Внешний вид напоминает штопор. Нарезает овощи кружочками или спиралью. Простая в эксплуатации и относительно недорогая. Опасность пораниться сведена к минимуму благодаря встроенному предохранителю для пальцев.

Итак, более сложные модели отличаются повышенной безопасностью, и разнообразием функций, но и более дороги по сравнению с более простыми изделиями.

Виды ручных овощерезок по материалу изготовления

Также овощерезки отличаются материалом изготовления, они могут быть выполнены из:

• алюминия;
• нержавеющей стали;
• специального прочного пластика.

Для дома, конечно, лучше выбирать металлическую, по причине её низкой токсичности и большей долговечности в сравнении с пластиковой.

Что выбрать

Для правильного решения нужно проанализировать, какие функции вам нужны, а какие – нет. Если вы не ограничены в финансах, то есть смысл взять мини-комбайн, поскольку его возможности максимальны. Ещё необходимо учесть, что продвинутые модели более безопасны, чем их простые собратья. Если же вам не требуется большой функционал, то нужно отталкиваться от конкретных задач – для этого внимательно изучите комплектацию изделия. Немаловажным будет и внешний вид устройства.