Почему в Европе и Америке не пользуются мультиварками

Пожалуй, сложно представить современную кухню без мультиварки. Она относительно недавно появилась на нашем рынке, но успела завоевать сердца домохозяек.

ВАЖНО! Согласно самому читаемому источнику интернета — Википедии, под мультиваркой понимаем кухонный бытовой электроприбор, который в автоматическом/полуавтоматическом режиме готовит пищу.

Алгоритм работы прост: находите интересный рецепт, закладываете продукты, выставляете программу, получаете блюдо.

Мультиварка, какой мы её привыкли видеть, появилась в 90-е годы прошлого века. Конструктор — канадец китайского происхождения Роберт Ван. Так он решил вопрос питания его большой семьи здоровой пищей с минимальной затратой времени.

По его словам, получившийся прибор − результат экспериментов с популярной в то время скороваркой Crock-Pot, в которую добавлена электронная начинка. На работу было потрачено полтора года и $300 тыс.

Чем вызвана популярность мультиварки в России

Специалисты высказывают разные мнения о причинах популярности мультиварок в нашей стране. Мне нравится версия одной форумчанки. По её мнению, корни популярности стоит искать в русских народных сказках. Там встречается волшебный предмет − скатерть-самобранка, на которой всё появляется уже готовым. Наверное, оттуда желание обладать кастрюлей-всё-сразу-быстро-варкой. Вы только закидываете ингредиенты, нажимаете пару кнопок и всё − добро пожаловать к столу! Причём она ещё и оповестит вас, когда пора руки мыть, вилки-ложки брать.

Не зря в рекламе сказано, что она нужна работающим женщинам, поскольку  умеет приготовить вкусную, полезную пищу без риска подгорания.

Почему в Европе и Америке мультиварки не пользуются популярностью

Ставшее привычным на российских кухнях устройство имеет совсем другую историю в европейских странах и США.

Причины невостребованности мультиварок

Так повелось, что все новинки начинают своё шествие по миру из Америки и Европы. Разница с нашей страной, обычно, не более полугода. Если наши хозяйки впервые попробовали мультиварку в начале 2000-х, то почему немки или датчанки до сих пор не пользуются таким удобным в хозяйстве прибором?

Причин такого явления несколько.

Консерватизм

Отсутствие мультиварки, к примеру, у немки на кухне можно объяснить природной консервативностью. Немцы − народ дотошный, пунктуальный, с трудом впускают в свою размеренную жизнь что-то новое. Они привыкли экономить, считать каждый евро, чтобы потом на отдыхе ни в чём себе не отказывать. Тратиться на вещи, без которых можно обойтись, они не стали.

Опасения

Следующим доводом можно считать заботу об окружающей среде, своём здоровье. Устройства применяют тефлоновое покрытие. Учёные доказали, что при нагревании свыше 200° С из них выделяются вредные для человека и природы вещества. Если при готовке на сковородке эти вещества уходят (к примеру, в атмосферу), то здесь, в замкнутом пространстве, происходит ихсмешивание с пищей. Это сильный аргумент, но продаются устройства и без тефлонового покрытия.

Меньше готовят дома

Наверное, это основная причина. Иностранцы не готовят дома так много, как мы. В ресторан на ужин они, действительно, ходят часто. А полуфабрикаты, которые у них в ходу, можно разогреть без мультиварки.

Отсутствие маркетинговой раскрутки

Хороший маркетолог при желании докажет любой хозяйке, что без этого кухонного агрегата её жизнь не будет полной. Если этого не происходит, значит, за рубежом пока не все хозяйки охвачены торговцами «умных горшочков».

Использование других устройств

Европейки, как любые другие домохозяйки, используют бытовую технику, которая есть у них:

• рисоварки;
• электрические кастрюли.

Изменение отношения к мультиваркам в Америке

Однако в последнее время в США отношение к привычным нам устройствам стало меняться.

«Никогда готовить не было так просто. Не представляю жизнь без этого горшочка!», «Они (владельцы мультиварок) сумасшедшие, — говорит шеф-повар ресторана. — Отбросили сковородки, кастрюли, им не нужны печки!». Такие комментарии всё чаще появляются на специализированных форумах.

СПРАВКА! Количество владельцев мультиварок Instant Pot в Facebook перевалило за полтора миллиона, есть группы (почти 200 тысяч участников), где обмениваются рецептами, обсуждают, рекомендуют.

Это сейчас. А ещё три-четыре года назад ими пользовались лишь выходцы из стран постсоветского пространства. Что же произошло в Штатах?

Как мультиварка покоряла Америку

• 2013 год. Walmart предлагает несколько брендов. Спроса на них практически нет. За год продано около 500 шт. Эксперты объясняли: люди в Америке придерживаются современных взглядов, они не готовят дома. Мультиварки им не нужны.
• Роберт Ван решил продвигать товар через соцсети. Он разослал несколько сотен приборов известным блогерам, рассчитывая на положительные рецензии и обзоры. Это сработало.
• В середине 2014 в Facebook была создана группа, где владельцами гаджета обсуждались диеты, предлагались рецепты. С помощью Марка Цукерберга, который взялся за промоутерство, товар приобрёл огромную популярность. Группа сегодня насчитывает около 2 миллионов участников.
• В 2015 было продано более 100 тысяч образцов, о новом устройстве заговорили. В следующем году только на Amazon’s куплено 200 тысяч, в 2018 — около 300 тысяч.

И хотя сегодня три четверти американских семей не готовы к приобретению нового прибора, эксперты предполагают, что в скором будущем таких семей будет значительно меньше.