Как выбрать миксер

На сегодняшний день существует огромное разнообразие полезных бытовых агрегатов, значительно упрощающих нашу жизнь. К ним относится и миксер, наличие на кухне которого по достоинству оценит каждая хозяйка. Он значительно облегчает процесс приготовления пищи, помогая перемешивать или взбивать продукты. Производители бытовой техники предлагают широкий выбор разнообразных моделей, среди которых нелегко найти то, что действительно нужно.

Что такое миксер и зачем он нужен

Миксер — это специальное устройство, которое взбивает ими перемешивает продукты на высокой скорости вращения. Его зачастую многие путают с блендером. Однако их главное отличие является в том, что у миксера отсутствуют острые лезвия, и его основная задача — взбивать, а не измельчать.

Так называемое сердце подобного прибора — это двигатель, который работает от электросети и обеспечивает вращение насадок. Первые экземпляры были весьма большие и громоздкие — не каждая хозяйка могла позволить себе такое устройство, которое было не только чрезвычайно дорогим, но и занимало много места на кухне. Нынешние миксеры весьма компактны. На рынках можно найти существенно недорогие модели, обладающие низкой ценой и мощностью. Такие экземпляры подойдут тем хозяйкам, которые не так часто готовят.

Виды домашних миксеров

Магазины техники и электроники предлагают два вида миксеров — ручной и стационарный. Они отличаются не только размерами и дизайном, но и мощностью.

Особенности ручных и стационарных миксеров

В основном домашние миксеры разделяют на ручные и стационарные. Исходя из названия, несложно догадаться — принцип работы первого типа агрегатов, предполагает, что их необходимо держать в руке. В то же время стационарный взбивает автоматически, без чьей-либо помощи. Это существенно облегчает процесс готовки, так как пока стационарный миксер взбивает тесто, хозяйка может заняться чем-то другим.

Ручные миксеры — более облегчённый вариант, подходящий для любых случаев. С помощью такого устройства, можно взбить еду в любой чаше, кружке или кастрюле, что значительно упрощает процесс готовки. В ручные агрегаты установлен небольшой двигатель, который обеспечивает меньшее количество оборотов.

Стационарный агрегат работает самостоятельно, у него значительно больше мощности, однако такие приборы стоят дороже ручных устройств.

ВНИМАНИЕ! Прежде чем приобрести тот или иной аппарат, задумайтесь: действительно ли взбивать предстоит большое количество продуктов, или можно обойтись маленьким, но удобных ручным вариантом? В данном случае, руководствоваться необходимо исключительно своими предпочтениями.

Ручной миксер также имеет плюс — его достаточно просто и легко мыть, практически не нужно разбирать, и чтобы очистить от остатков пищи, достаточно лишь сполоснуть. Однако, в отличие от стационарного варианта, ручной миксер необходимо держать в процессе работы, что не позволяет одновременно выполнять ещё какое-нибудь действие.

Планетарный миксер

Планетарный миксер работает по принципу вращения планет в солнечной системе, а также двигается вокруг свой оси. Эта особенность позволяет легко перемешивать очень вязкие продукты большого объёма — достаточно большой и вместительный планетарный вариант подходит хозяйкам, которые много времени проводят на кухне и часто готовят разнообразные блюда.

Какой миксер лучше

Перед покупкой важно определиться с тем, что именно вы желаете получить от своего миксера.

Чтобы правильно выбрать миксер для дома, необходимо обратить внимание на следующие критерии:

1. Мощность. В первую очередь, важна мощность устройства, так как от неё будет зависеть сила вращательного элемента и качество перемешивания продуктов. Важно помнить, что чем выше мощность электрического изделия, тем больше электроэнергии оно потребляет! Ручные миксеры имеют мощность от 160 до 400 Вт, в то время как у стационарных она может достигать 1000 Вт. В основном для работы достаточно и 300 Вт — такой агрегат легко взбивает как жидкое тесто, так и сливки в густую пену.
2. Функциональность. Самые простые экземпляры имеют всего три режима переключения скоростей. Чем больше возможностей и скоростей, тем выше стоимость изделия. Если воспользоваться инструкцией к устройству, можно узнать, для какого продукта лучше применить ту или иную скорость, чтобы процесс взбивания пищи был более рационален.
3. Дополнительные функции. На корпусе должна находиться специальная кнопка, отвечающая за выброс насадок. Также качественное изделие должно иметь дополнительную функцию защиты от перегрева двигателя и оповещения об этом.
4. Объём чаши.

ВАЖНО! Выбирая миксер с чашей, стоит заранее определиться с её размерами и тем, что вы планируете взбивать в ней.

Размеры чащи предусматривают объёмы приготовленных блюд:

• 1 литр чаши позволяет взбивать ингредиенты для соусов или омлета;
• 2 литра могут вместить в себя продукты для приготовления теста и пюре;
• 3 литра наиболее распространённый вариант, так как он идеально подходит для приготовления практически любого блюда;
• более 3 литров используют профессионалы, которые готовят ежедневно большие объёмы продуктов.

Также важен и материал изготовления чаши. Необходимо, чтобы она не царапалась и не повреждалась в процессе готовки. Для этого лучше всего подойдёт пластик, стекло или металл. Пластик — самый простой и дешёвый материал, он лёгкий, по сравнению с другими, и в случае внезапной поломки, легко заменяется другой, аналогичной чашей.

Для того чтобы бытовой помощник работал длительное время, необходимо правильно ухаживать за ним — после каждой работы качественно очищать от имеющихся загрязнений. Нельзя взбивать стандартными насадками густое тесто — это приведёт к перегреву двигателя. Также, не стоит мыть корпус миксера под проточной водой — лучше всего просто протереть его влажной тряпочкой.