Стоит ли йогуртница того, чтоб быть в нашей кухне?

Оправданно ли будет вложить деньги в чудо-прибор, именуемый йогуртница? В наш век всё ярче проявляется тенденция: каждый хоть раз в жизни обязан сделать что-то «в домашних условиях». Домашний йогурт  не исключение. Как вкусно и заманчиво звучит!

Ранее я не задумывалась, стоит ли покупать йогуртницу. Но всё когда-то случается в первый раз. Захотелось питаться правильно, в том числе всегда иметь дома натуральные напитки.

Обзавестись йогуртницей? Кажется, это практично и удобно. Однако я решила остудить эмоции и немного разобраться. Достоин ли кухонный прибор, основная задача которого — удерживать постоянную температуру несколько часов подряд, — покупки и содержания на территории кухни? Узнаём вместе. Кто чаще всего пользуется йогуртницей, посоветуйте?

Вот основные категории:

•  мамы — забота о здоровье малыша побуждает их избегать магазинных йогуртов (подробнее об этом читайте ниже), а готовить самим из известных им ингредиентов;
•  люди, ведущие ЗОЖ и те, у кого проблемы со здоровьем;
• любители домашнего йогурта, не воспринимающие вкус продукта «извне».

Йогуртница есть не только у её преданных ценителей. Многие покупают её, но не пользуются столь часто. У некоторых она годами лежит без дела. По каким причинам, мы отчасти разберёмся в этой статье.

Сейчас важно понять другое.

Что руководило всеми этими людьми при покупке? Желание питаться полезным натуральным напитком. Покупные кисломолочные продукты часто не вызывают доверия, и это не лишено смысла.

Домашний йогурт против магазинного йогурта

Темп жизни сейчас высокий. Некоторым кажется, что быстрее и легче закупить магазинные продукты, сэкономив этим время и силы.

Да, приготовление домашнего йогурта занимает несколько часов и требует действий. Как же тут дождаться, если можно просто открыть готовую баночку и выпить здесь и сейчас!

Наряду с этим, многие сошлись во мнении: когда дело касается качества продукта и здоровья семьи, можно постараться и подождать!

Для того чтобы получить вкусный и полезный напиток дома, обычно используется закваска, например, «Эвиталия» и «Наринэ», и молоко.

СПРАВКА. Рекомендовано выбирать домашнее молоко у проверенных продавцов. Есть возможность брать напрямую у фермера? Превосходно! Решив использовать молоко из пакета, приготовьтесь, что йогурт может вам не понравиться, и вы уже не сможете ассоциировать между собой понятия «домашний» и «вкусный». К слову, это не правило.

Некоторые используют вместо закваски капсулы пробиотиков («Йогулакт», «Линекс» и пр.). Это скорее вопрос личного предпочтения. Подойдёт даже «Активиа» без добавок, если вам это удобно.

Готовый йогурт можно затем несколько раз перезаквасить, что очень экономно.

Если делать всё правильно, домашний йогурт получается вкусным и ароматным. В нём нет красителей и прочих веществ, которые «убивают» натуральность вкуса и весь акцент ставят на его яркость. Зато можно получить огромное удовольствие, употребляя натуральный продукт, ещё и созданный своими усилиями!

Плюсы и минусы йогуртниц

Выяснив, что домашний йогурт уверенно держит пальму первенства над магазинным, вернёмся к йогуртницам. Оценим всё за и против, а затем сделаем объективный вывод о необходимости этого прибора.

Каковы преимущества йогуртницы?

• всегда есть йогурт для маленьких детей;
• наличие удобных стаканчиков (как правило);
• возможность контролировать температуру и рассчитывать своё время.

А что можно сказать о её недостатках?

• регулярно готовишь — регулярно моешь тару (хотя это скорее недостаток не йогуртницы, а любой готовки);
• никаких других функций: можно выполнять только сквашивание молочных продуктов;
• занимает место, что неудобно для малогабаритных кухонь.

Есть бывшие пользователи йогуртницы, которые предпочли ей другие способы приготовления домашнего кисломолочного напитка.

Кто-то прибегает к проверенным времени методам: подогревает молоко, всыпает закваску, разливает по стерилизованным ёмкостям и помещает туда, где тепло — поближе к батарее или под полотенца и одеяла.

Другие используют для этих целей термос. Третьи приобрели мультиварку, оснащённую режимом «Йогурт». У последней, правда, они нашли пару недостатков — тратиться много электричества и нет в комплекте подходящих баночек.

Ещё одна категория — те, кто утратил любовь к йогурту, или пьёт его не столь часто, или у кого раньше им питались дети, а теперь пресытились. Итогом стала либо заброшенная в дальний угол шкафа, либо сданная в другие руки йогуртница, либо такие люди начинают искать где лучше продать данный товар.

ВАЖНО. Иногда разочарованию содействует сама йогуртница. При покупке обращайте внимание на её материал, функциональность, мощность. Например, удобно пользоваться прибором с дисплеем и отложенным стартом. Найдёте своё — непременно влюбитесь! Не понравится что-то в одной йогуртнице — покажется, что в её лице и все остальные модели ни на что не годятся. Процесс готовки обернётся для вас тратой нервов, как это и случилось у некоторых.

Резюме: необходима ли йогуртница?

Натуральный домашний йогурт — это изумительно. Что касается покупки йогуртницы как способа его получения, каждый решает сам, что для него лучше.

Кто-то решает не покупать её, потому что не готов каждый день готовить йогурт, а ради редких случаев тратиться не желает. Другие покупают, потому что покупают не задумываясь: вопрос цены для них не принципиален; пригодится пару раз — и это хорошо.

Любители йогурта предпочитают её, потому что это их продукт на каждый день, а йогуртница — некий предмет первой необходимости. Мамы пользуются ей, чтобы готовить прикорм для маленьких детей, который тоже нужен ежедневно. Решать, покупать ли йогуртницу, нужно не только исходя из своего сиюминутного желания.
Подумайте:

•  Велика ли необходимость в ней?
•  Продлится ли ваша инициатива долго? Настроены ли вы регулярно готовить для себя и семьи этот продукт?
•  Готовы ли уделить ей место для хранения?

Может оказаться, что пока нецелесообразно покупать прибор. Вы можете решить потратить деньги на что-то более нужное. С другой стороны, можете заключить, что самое нужное сейчас — это йогуртница, и есть смысл порадоваться покупке.

Я остановилась на первом варианте — повременю с приобретением. Однако в будущем я не исключаю возможном , чтоб быть в нашей кухне йогуртнице, потому что, как ни крути, это удобно, современно и вкусно!