Какой дистиллятор выбрать для дома

Благодаря пяти критериям выбора можно купить отличный дистиллятор для пользования в домашних условиях:

1. Объём, мощность устройства и габариты. Такие параметры проявляют зависимость от желаемой частоты гонения самогона. Ключевое правило: при других равных условиях, цена, вес и габаритные размеры определяются производительностью агрегата.
2. Материальная база: алюминий, нержавейка и медь.
3. Особенности конструкции зависят от ситуации, что может способствовать как упрощению, так и усложнения процесса выгонки самогона. Аппарат с отдельными модулями легче чистить. Также значительно упрощает обслуживанием наличие кранов для слива на кубе и сухопарнике.
4. Проверка документов на изделие у поставщика.
5. Функциональная направленность, что зависит от нескольких разновидностей самогонных агрегатов:

• Классического, что состоит из пары скреплённых между собой компонентов – куба, перегоняющего жидкость и змеевика.
• Агрегата с сухопарником, отличающегося от традиционного, наличием вспомогательного модуля – сухопарника. Данный элемент представлен в формате пустой ёмкости заданного объёма, что присоединена сверху трубочками к змеевику и кубическому сосуду.
• Аламбика – дистиллятора медного типа у которого верхушка создана в виде купола. Применяют для создания коньяков или виски.
• Бражной колонны – самогонной установки, в которой модульная система для охлаждения воплощена в формате вертикальной трубки с вмонтированным сверху обратным холодильным компонентом, что разделяет жидкость на секции в момент перегонки. Используют для приготовления сахарного самогона, чачи, коньяка, что сохраняет длительное время аромат и вкус.
• Ректификационной колонки, которая имеет форму цилиндрического сосуда, снабжённого внутри теплообменными механизмами, что разделяют жидкость на секции, обладающие приближённой температурой закипания.

Механизм работы дистиллятора

Классический аппарат для гонения самогона работает по принципу: бражку в кубе подогревают до температуры, при которой спирт может закипеть, далее пар поддают охлаждению в змеевике. В итоге получается самогонная жидкость с максимальной крепостью в 80 градусов в струе.

СПРАВКА. При дистилляции не удастся выручить чистейший спирт, поскольку в напитке имеются прочие примеси. Данное обстоятельство положительно влияет на неизменность вкуса и запаха, но плохо отражается на конечном результате, поскольку наряду с «хорошими» добавками в самогон проникают вредные компоненты, сродни ацетону и сивушным маслам.

Сухопарник вырабатывает самогон при максимальной температуре закипания этилового спирта, нежели у большинства опасных элементов. Проникая в аппарат вредные добавки, конденсируются там, но вновь не способны закипеть, ведь тепловая энергия тратиться на испарение спирта.

Объём ёмкости

В ходе перегонки каждый агрегат разрешается наполнять до 80% от общего объёма. В частности, на куб в 15 литров допускается перегонка 12 литров бражки. Данный объём не так уж мал, поскольку если разделить брагу на два процесса перегонки, то это окажется более практичным вариантом, нежели приобретение одного огромного аппарата, например,  перегонять самогон не более двух раз в неделю.

Материал ёмкости для кипячения, корпуса и кувшина для дистиллята

Лучшим материалами для перегонки самогона являются 2 металла, что не входит в реакцию с этилом – нержавеющая сталь и медь. Нержавеющая материальная база радует владельца многолетним сроком службы и надёжностью установки, за которой понадобится минимальный уход. Медь же, в свою очередь, способна быстро прогревается и остужается, что значительно урезает потери времени на перегонку.

Комплектация

Традиционный дистиллятор состоит из нескольких соединённых между собой элементов – куба для перегонки жидкости и змеевика. Агрегат с сухопарником содержит пустую ёмкость определённого объёма, что прикреплена сверху трубками к змеевику и кубу.

Теперь вы без труда сможете определиться, какой аппарат выбрать для дома, ведь знакомы с их основными особенностями и параметрами выбора.